(kontumtv.vn) – Cùng với việc hỗ trợ hội viên phụ nữ trên địa bàn triển khai thực hiện các mô hình phát triển kinh tế gia đình, Hội LHPN thành phố Kon Tum còn tập trung nâng cao ý thức cho chị em trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm an toàn đảm bảo vệ sinh, thân thiện với môi trường.

Sau khi tham gia các lớp dạy kiến thức, kỹ năng làm bánh, chị Nguyễn Thị Kim Sương, phường Quyết Thắng quyết định mở cơ sở chuyên sản xuất bánh Trung Thu, sinh nhật tại nhà. Ngoài việc lựa chọn nguyên liệu làm bánh ngon, mẫu mã đẹp, chị Sương luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giúp người tiêu dùng yên tâm về chất lượng sản phẩm. Chị Sương chia sẻ: “Tiêu chí hàng đầu trong quá trình làm bánh của cơ sở tôi đó là phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, từ khâu chọn nguyên liệu đến khâu chế biến đều đảm bảo tiêu chí an toàn thực phẩm. Khi chọn nguyên liệu thì chọn các sản phẩm tươi sống, đảm bảo vệ sinh, màu thì tôi chọn làm từ rau củ quả tự nhiên chứ không dùng chất phụ gia, phẩm màu, chất bảo quản hay hàn the các loại”.

Hội LHPN phường Quyết Thắng được thành phố chọn thành lập điểm Câu lạc bộ Phụ nữ chế biến, kinh doanh thực phẩm an toàn đảm bảo vệ sinh. Ngoài việc đẩy mạnh công tác tuyên truyền, Hội còn phối hợp tổ chức tập huấn kiến thức chế biến, kinh doanh thực phẩm an toàn đảm bảo vệ sinh, phát huy vai trò của chị em nòng cốt. Ngoài kinh doanh thực phẩm, với vai trò của người phụ nữ trong gia đình, việc nâng cao nhận thức cho chị em chọn và sử dụng thực phẩm an toàn là việc làm cần thiết. Chị Lê Thị Kim Trâm, Chủ tịch Hội LHPN phường Quyết Thắng nói: “Hội Phụ nữ thường xuyên tuyên truyền, vận động hội viên thực hiện nhất là vai trò người phụ nữ trong gia đình, chúng ta là người trực tiếp chế biến, kinh doanh nên luôn lựa chọn sản phẩm tươi sống, sạch, đảm bảo an toàn. Trong khâu chế biến dùng nguồn nước sạch và tổ chức cuộc sống trong gia đình luôn cho thành viên gia đình ăn chín, uống sôi, không nên ăn thực phẩm ôi thiu, ảnh hưởng đến sức khỏe. Bên cạnh đó, Hội LHPN phường phối hợp Trạm Y tế và UBND phường kiểm tra các cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm để nhắc nhở các cơ sở thực hiện đảm bảo các khâu vệ sinh an toàn”.

Thực hiện chủ đề năm 2018 “Vệ sinh an toàn  thực phẩm”, Hội LHPN thành phố Kon Tum đã tập trung triển khai nhiều hoạt động như tuyên truyền thông qua sinh hoạt chi hội, hái hoa dân chủ, thành lập câu lạc bộ điểm…giúp chị em nâng cao ý thức, trách nhiệm trong việc chế biến, kinh doanh thực phẩm an toàn, góp phần đảm bảo sức khỏe của gia đình và cộng đồng. Chị Nguyễn Thị Ngọc Lan, Phó Chủ tịch Hội LHPN thành phố Kon Tum cho biết: “Đối với mô hình thực hiện an toàn thực phẩm thì Hội xây dựng rất nhiều mô hình như mô hình trồng rau sạch, mô hình 3 sạch, mô hình trồng nấm, phụ nữ kinh doanh thực phẩm sạch…với nhiều hội viên phụ nữ tích cực tham gia. Trong thời gian tới, Hội LHPN thành phố xây dựng mô hình điểm tại thôn Plei Sa, xã Ia Chim. Đó là mô hình trồng rau sạch, nếu mô hình có hiệu quả sẽ triển khai đồng bộ trên tất cả các xã phường”.

An toàn vệ sinh thực phẩm đang là vấn đề nóng được xã hội quan tâm nên sự ra đời của Câu lạc bộ Phụ nữ chế biến, kinh doanh thực phẩm an toàn đảm bảo vệ sinh kịp thời cung cấp thông tin để chị em nắm rõ kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm, từ đó nâng cao đạo đức, văn hóa trong sản xuất, chế biến và kinh doanh đảm bảo cung cấp thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng.

CTV Minh Phượng – Trọng Nghĩa